Ya Allah serius tak tipu. Memang sedap sungguh muffin ni..Dengan lembut nya..Masuk mulut terus cair..Mana tak sedap nya ader cheese lagi tu. Sesuai sesangat untuk buat breakfast atau nak jamu tetamu datang atau untuk bekal anak-anak kat sekolah.
Resepi ni saya rujuk dari page Kak Izah Muffin Lover. Terima kasih sebab sudi kongsi resepi ni. Untuk yang belum mencuba. Cepat-cepat cuba, jangan lepas kan peluang. You never regret for every single taste.
Ewaaahhhhhh.. Pandai ko jah promote. Tapi kalau benda baik tak salah kan.
Membebel banyak pun tak guna. Jom kita usha resepi kat bawah ni.
Muffin Cheese Blueberry
Rujukan: Kak Izah Muffin Lover
Bahan-Bahan
50 gm mentega
1/4 cwn gula kastor
125 gm cream cheese
1 biji telur ( Saya guna Gred B)
1/2 sk essence vanilla
1/4 cwn + 2 sb susu segar ( Saya tukar ke buttermilk - 1/4 cawan + 2sb susu segar +1/2 sk cuka )
1 cwn tepung
1 sk baking powder
1/4sk soda bikarbonat
secubit garam
inti: bluberry filling atau apa2 filling kegemaran
atau sedap dimakan kosong
Caranya:
Panaskan oven pada suhu 200 C.
Putar mentega bersama gula kastor hingga kembang.
Masukkan pula cream cheese dan putar lagi hingga sebati.
Kemudian masukkan pula telur. Pukul hingga kembang.
Masukkan esen vanila, putar sebati.
Ayakkan tepung bersama baking powder , soda dan garam ke dalam adunan sedikit demi sedikit.
Pukul adunan, masukkan berselang pula dengan susu segar. Pukul hingga sebati.
*Masukkan tepung 1/3 dan susu 1/3 kemudian pukul, dan ulang proses hingga habis.
Bila adunan sebati, cedukkan ke dalam mangkuk muffin 1/2 penuh dan isikan dengan bluberry filling. Kemudian tutup inti dengan menceduk 3/4 penuh mangkuk muffin.
Bakar muffin di dalam oven pada suhu yang dikurangkan 180 C selama 25 minit atau permukaan muffin kelihatan perang.
Hidangkan dan nikmati kelazatannya.
Taraaaaaa.. Maka terhasillah muffin yang gebus ini.
Sesiapa yang ingin menempah muffin untuk sebarang majlis boleh sms/whatsapp saya :0102265495
JUST ORDINARY BAKERS
